Rețete noi

Cartofi dulci Hasselback cu cremă Chipotle

Cartofi dulci Hasselback cu cremă Chipotle


Randament

Se servește 4 (dimensiune de servire: 1 cartof, 1 lingură de cremă și 1 lingură de coriandru)

Tăieturile asemănătoare acordeonului oferă cartofului niște margini exterioare crocante, menținând interiorul umed și moale.

Ingrediente

  • 4 (8 uncii) cartofi dulci
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 1/4 cană cremă mexicană sau smântână
  • 2 lingurite sos adobo (dintr-o cutie de chiles chipotle in sos adobo)
  • 1/4 de coriandru tocat grosier

Informatii nutritionale

  • Calorii 234
  • Grăsimi 6g
  • Satfat 2g
  • Monofat 3g
  • Polyfat 1g
  • Proteine ​​4g
  • Carbohidrați 41g
  • Fibra 7g
  • Colesterol 9mg
  • Fier 1mg
  • Sodiu 335mg
  • Calciu 35mg

Cum să o faci

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 400 °.

Pasul 2

Frecați cartofii. Tăiați cea mai mare parte a fiecărui cartof la intervale de 1/8-inch, astfel încât cartofii să arate ca un acordeon. Periați cartofii cu ulei, obținând ulei între felii cât mai mult posibil. Așezați cartofii pe o foaie de copt. Coaceți la 400 ° timp de 1 până la 1 1/2 ore sau până când se înmoaie. Presărați cartofii uniform cu sare.

Pasul 3

Combinați crema și sosul adobo; stropiți uniform peste cartofi. Presară cu coriandru.


Priveste filmarea: Cartofi dulci la cuptor. Cartofi dulci umpluti. Sweet potato recipe 2020