Ultimele rețete

Quiche de spanac și feta cu crustă de cartofi dulci

Quiche de spanac și feta cu crustă de cartofi dulci


Timpul total

1 oră 10 minute

Randament

Se servește 4 (dimensiunea de servire: 2 pene)

Coaja simplă, festonată, făcută din rondele subțiri de cartofi dulci, face această versiune a unui fel de mâncare populară pentru brunch (sau cină) fără gluten. Alegeți cartofi cu diametre comparabile pentru a crea felii uniforme pentru crusta ușor de făcut. O mandolină face felierea rapidă și precisă, dar și un cuțit de bucătar ascuțit va funcționa. De asemenea, puteți tăia cartofii în robotul de bucătărie folosind lama de feliat.

Ingrediente

  • Spray de gatit
  • 2 cartofi dulci medii, curățați și tăiați în felii groase de 1/8 in
  • 1 linguriță ulei de canola
  • 1/2 ceașcă de ceapă feliată
  • 1 (5 oz) sac de spanac proaspăt pentru bebeluși
  • 1/2 cană 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1/4 linguriță de piper roșu zdrobit
  • 4 ouă mari
  • 2 albușuri mari
  • 1,5 uncii de brânză feta, mărunțită (aproximativ 1/3 ceașcă)

Informatii nutritionale

  • Calorii 203
  • Grăsime 8.7g
  • Satfat 3,5g
  • Monofat 3.2g
  • Polyfat 1.4gg
  • Proteine ​​13g
  • Carbohidrati 18g
  • Fibra 3g
  • Zaharuri 6g
  • Est. zaharuri adaugate 0g
  • Colesterol 197mg
  • Fier 3mg
  • Sodiu 393mg
  • Calciu 177mg

Cum să o faci

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

Pasul 2

Înveliți o farfurie de 9 inch cu spray de gătit. Puneți cartofii dulci în cercuri concentrice ușor suprapuse pe fund și pe partea superioară a plăcii, tăiați felii în jumătate pentru a se potrivi (cu partea rotunjită în sus) în jurul părților laterale. Acoperiți cartofii cu spray de gătit. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt ușor blândi. Așezați tigaia pe o grătar. Măriți temperatura cuptorului la 375 ° F.

Pasul 3

Încălziți o tigaie mare antiaderentă pe mediu. Adăugați ulei și ceapă; sotati 3 minute. Adăugați spanac; sotati 3 minute. scoate din cap; rece.

Pasul 4

Combinați laptele și următoarele 5 ingrediente (prin albușuri) într-un castron mediu; se amestecă cu un tel. Aranjați amestecul de spanac în crustă; se toarnă amestecul de ou peste spanac. Se presară feta. Coaceți la 375 ° F timp de 35 de minute sau până când amestecul de ouă este setat. Se lasă să stea 5 minute; tăiat în 8 pene.


Priveste filmarea: Tartă cu urdă și mărar - Linco PATISERO aluat fraged simplu