Cele mai bune rețete

Spaghetti Squash Shakshuka

Spaghetti Squash Shakshuka


Shakshuka, un aliment tradițional israelian pentru micul dejun, este o tigaie de roșii condimentate, ardei și ceapă cu ouă coapte. În această versiune, am schimbat tigaia noastră din fontă de încredere cu pereții unei bărci de squash spaghetti. Spaghetti squash adaugă o textură cremoasă și o aromă dulce la această rotire cu conținut scăzut de carbohidrați pe un hash de mic dejun. Presărată cu brânză feta și coriandru proaspăt, această opțiune consistentă de mic dejun este perfectă pentru o mulțime de brunch sau o dimineață liniștită în weekend în pat.

Cum să o faci

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Folosind o furculiță, puneți dovleacul spaghetti de mai multe ori peste tot. Cuptor cu microunde timp de 10 minute la maxim, răsucind la jumătatea timpului de gătit. Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele. Folosind o furculiță, răzuiește ușor carnea pentru a forma „fire de spaghete”.

Pasul 2

Într-o tigaie medie la foc mediu, adăugați ulei, ceapă și ardei. Gatiti pana se inmoaie putin, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoi. Se sotează 1 minut. Adăugați roșii conservate, chimen, praf de chili, sare și piper și lăsați să fiarbă 10 minute.

Pasul 3

Pentru a construi vasul, împărțiți sosul în fiecare din cele 4 jumătăți de dovleac. Folosind o lingură sau o spatulă, amestecați complet sosul de roșii cu fire de dovlecei. Faceți un divot în centrul fiecărei bărci și spargeți un ou în divot.

Pasul 4

Așezați fiecare dovleac pe jumătate pe o foaie de copt. Folosiți folie de aluminiu pentru a fixa jumătățile de dovleac dacă se rostogolesc. Coaceți 10 minute. Se scoate din cuptor, se presară cu brânză și se fierbe timp de 3 minute. Se acoperă cu coriandru și se servește imediat.


Priveste filmarea: Spaghetti Squash --Spanish Style