Rețete tradiționale

Quiche de sparanghel, ciuperci și brânză de capră cu crustă de squash de spaghete

Quiche de sparanghel, ciuperci și brânză de capră cu crustă de squash de spaghete


Cum să o faci

Pasul 1

Folosind o furculiță, puneți o dovleac spaghetti de mai multe ori. Cuptor cu microunde timp de 10 minute la maxim, răsucind la jumătatea drumului.

Pasul 2

Tăiați dovleacul în jumătate și scoateți semințele. Folosind o furculiță, răzuiește ușor carnea. Îndepărtați „firele de spaghete” și puneți-le într-un castron. Se lasă să se răcească 10 minute.

Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.

Pasul 4

Așezați dovleceii spaghetti în centrul unui prosop curat sau a mai multor straturi de prosoape de hârtie. Înfășurați cu prosop. Scoateți orice lichid în exces până când prosopul nu mai picură. Puneți dovleacul înapoi în castron.

Pasul 5

Adăugați ½ linguriță sare, albușuri și mozzarellas. Combinați cu mâinile.

Pasul 6

Într-o tigaie de sticlă de 9 inch pulverizată cu spray de gătit, întindeți amestecul de dovlecei uniform pe fund. Folosind degetele pentru a apăsa amestecul în lateral, formează o „crustă”.

Pasul 7

Coaceți crusta timp de 15 minute sau până se rumenesc. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.

Pasul 8

Într-o tigaie medie la foc mediu-mare, se călește uleiul, ceapa, usturoiul, ciupercile și sparanghelul până când sunt ușor fragede, aproximativ 5 minute.

Pasul 9

Într-un castron mare, bateți 8 ouă. Adăugați legume fierte, piper negru și brânză de capră. Se adaugă ½ linguriță sare. Se toarnă amestecul de ouă în crusta de dovlecei și se fierbe încă 12-15 minute. Scoateți din cuptor și serviți imediat, sau păstrați-l la frigider și consumați în 3-5 zile.


Priveste filmarea: Quiche cu ciuperci si cascaval in crusta de foietaj