Rețete tradiționale

Lasagna vegana cremoasă, brânză, fără gluten

Lasagna vegana cremoasă, brânză, fără gluten


Lasagna este alimentul de confort suprem. Este cremos, brânză și plin de aromă consistentă. Dar dacă vrei să faci o versiune vegană fără gluten, ce faci? Ai dovlecei și tofu pentru a te ajuta.

Dovleceii tăiați subțire sunt un excelent suport pentru tăiței. Când este sărată, excesul de umiditate este extras, lăsându-vă cu o lasagna la fel de fermă ca și versiunea cu tăiței. Piureul de tofu, când este condimentat corect, are un gust asemănător cu ricotta, dar cu mult mai puține calorii și grăsimi. Se menține împotriva rețetelor tradiționale și va uimi oaspeții la cină la fel.

Cum să o faci

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.

Pasul 2

Feliați subțire dovleceii pe lungime cu o mandolină. Aruncați cu 1/2 linguriță sare kosher și puneți-l deoparte într-o strecurătoare pentru a transpira.

Pasul 3

Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline, usturoiul, ardeiul gras, ceapa și ciupercile. Se sotează 5-10 minute, sau până când legumele sunt moi.

Pasul 4

Scurgeți tofu și amestecați bine într-un castron mare. Se amestecă maioneza vegană, drojdia nutrițională, piperul, ceapa pudră, oregano și busuiocul. Pus deoparte.

Pasul 5

Într-un vas de copt din sticlă sau ceramică de 11x7 inci acoperit cu spray, turnați 1,5 căni de sos de roșii. Apoi, urmează straturi de dovlecei, legume fierte, dovlecei, ricotta de tofu, dovlecei și sosul rămas. Presărați brânza fără lapte și coaceți timp de 30 de minute. Lăsați să stea 5 minute înainte de tăiere.


Priveste filmarea: Cum sa prepari ciocolata de casa cu doar 3 ingrediente! Vegan!