Cele mai bune rețete

Pasta de brânză cu praz

Pasta de brânză cu praz


Orecchiette de grâu integral groase și masticabile sunt forma perfectă pentru a prelua o acoperire cremoasă a sosului bogat, dar ușor. Combinat cu praz proaspăt, spanac și pătrunjel, este o cină plină de aromă, care va lăsa întreaga familie lingându-și bolurile.

Ingrediente

  • 10 uncii paste orecchiette din grâu integral
  • 1 linguriță unt nesărat
  • 1 praz mare, tăiat și tăiat subțire
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • 1 linguriță de făină universală de grâu integral alb
  • 1/4 ceașcă de pui cu sodiu scăzut de sodiu
  • 1 lingură crema de brânză ⅓-mai puțin grasă
  • 1/3 cană de brânză cheddar albă mărunțită mărunțită
  • 2 cani ambalate frunze de spanac
  • 1 lingurita patrunjel italian tocat

Informatii nutritionale

  • Calorii 332
  • Grăsimi 6,3g
  • Satfat 2,7g
  • Monofat 1.2
  • Polyfat 0.6g
  • Proteine ​​15g
  • Carbohidrați 59g
  • Fibra 7g
  • Colesterol 11mg
  • Fier 4mg
  • Sodiu 369mg
  • Calciu 154mg
  • Zaharuri 1.2g

Cum să o faci

Pasul 1

Umpleți o oală mare cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați orecchiette și gătiți timp de 7-9 minute sau până la dente.

Pasul 2

În timp ce apa din paste fierbe, încălziți o tigaie la foc mediu și topiți untul. Se adaugă prazul și se fierbe până se ofilesc. Transferați prazul într-o farfurie și readuceți tigaia în aragaz.

Pasul 3

Faceți sosul: Adăugați usturoi și ulei de măsline și gătiți până se parfumează, aproximativ 30 de secunde. Se adaugă sare și făină, amestecând până se rumenesc ușor. Se adaugă puiul de pui și se fierbe; adăugați cremă de brânză, amestecând pentru a combina. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați brânza mărunțită.

Pasul 4

Folosind o lingură cu fante, transferați pastele direct în sos. Adăugați mai multă apă pentru paste pentru a subția sosul, dacă este necesar. Adăugați prazul și spanacul și gătiți până când spanacul se ofileste. Se servește cu o garnitură de pătrunjel italian.


Priveste filmarea: Cum sa faci o mancare de praz delicioasa in cateva minute - Bunatati din 5 in 10