Ultimele rețete

Buckeyes rafinate fără zahăr

Buckeyes rafinate fără zahăr


Foto: Hannah Burkhalter; Prop Stil: Hannah Burkhalter

Randament

aproximativ 16 bile de 3/4 "

Buckeyes sunt un desert clasic de sărbătoare. Ciocolata și untul de arahide sunt un combo de neegalat, dar majoritatea rețetelor pentru această cofetărie sunt încărcate cu zahăr de cofetărie. Am dat acestui tratament dulce un makeover fără zahăr folosind curmale în loc de zahăr și cremă de brânză în loc de unt pentru a păstra textura delicioasă și aroma încântătoare pe care ați așteptat-o ​​de la o bomboană clasică Buckeye.

Ingrediente

  • 1 ceașcă deglet noor dat
  • 1 cană unt de arahide natural crocant
  • 2 uncii 1/3 de brânză smântână mai puțin grasă, înmuiată

Pentru acoperirea cu ciocolată:

  • 1/2 cana praf de cacao neindulcit
  • 3 linguri ulei de nucă de cocos
  • 3 linguri miere

Cum să o faci

Pasul 1

Tăiați curmalele într-un robot de bucătărie până când curmalele devin o fărâmă asemănătoare pastelor. Combinați curmalele, untul de arahide și crema de brânză într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă până se combină bine și se omogenizează.

Pasul 2

Rulați amestecul de unt de arahide în bile, cu diametrul de aproximativ 3/4-inch. Se pune pe o foaie de copt în frigider și se răcește timp de 15 minute.

Pasul 3

Ulei de nucă de cocos cu microunde într-un castron mic timp de aproximativ 30 de secunde, sau până la topire. Adăugați pudră de cacao și miere. Se amestecă până se combină bine.

Pasul 4

Folosiți o scobitoare sau o furculiță pentru a coborî fiecare bilă de unt de arahide în stratul de ciocolată. Întoarceți bomboanele pe foaia de copt. Dacă amestecul de cacao devine prea gros, reîncălziți timp de 15 secunde sau adăugați încă o linguriță de ulei de cocos pentru o consistență mai fină. Se răcește cel puțin 30 de minute înainte de servire. A se păstra acoperit la frigider.


Priveste filmarea: Ohio State Buckeyes LIVE 61. RECRUITING UPDATE, BIG TEN SCHEDULE