Rețete noi

Pui Paleo Skillet cu Avocado Seared

Pui Paleo Skillet cu Avocado Seared


Randament

Se servește 4 (dimensiunea de servire: 1 jumătate de piept de pui, 1 jumătate de avocado și 2/3 cană de amestec de ceapă)

O singură tigaie este tot ce aveți nevoie pentru această cină ușoară și luminoasă. Cel mai mic bit de zahăr din nucă de cocos ajută avocado să înjumătățească boabele din tigaie, adăugând o aromă robustă prăjită. În timp ce rețeta originală cerea smântână (în imagine), am păstrat-o paleo îndepărtând picătura.

Ingrediente

  • 1 lingura ulei de masline
  • 4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele, fără piele
  • 1/2 linguriță sare kosher, împărțită
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 1/2 linguriță pudră de chile ancho măcinată
  • 2 avocado coapte mici, înjumătățite și fără sâmburi
  • 1/4 linguriță zahăr de cocos
  • 2 ceapă roșie medie, curățate și tăiate în inele groase de 1/4 inch
  • 4 cepe verzi, tăiate
  • 1 ardei poblano, feliat
  • 3 linguri suc proaspăt de lime
  • 1 lingură Amino lichid Bragg
  • 8 crenguțe de coriandru
  • 4 pene de var
  • 1 linguriță aleppo sau alt ardei roșu grosier (opțional)

Informatii nutritionale

  • Calorii 429
  • Grăsime 22,7g
  • Satfat 3,6g
  • Monofat 13,5g
  • Polyfat 2.9g
  • Proteine ​​42g
  • Carbohidrati 17g
  • Fibra 8g
  • Colesterol 124mg
  • Fier 1,6 mg
  • Sodiu 569mg
  • Calciu 46mg
  • Zaharuri 3,9g

Cum să o faci

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 450 °.

Pasul 2

Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare. Adăugați ulei în tigaie; se învârtește la haina. Presară puiul cu 1/4 linguriță sare, piper negru și praf de chili. Adăugați puiul în tigaie; gatiti 4 minute. Întoarceți puiul; gatiti 1 minut. Scoateți puiul din tigaie (puiul nu va fi complet gătit).

Pasul 3

Ștergeți tigaia cu prosoape de hârtie. Presară avocado cu zahăr de cocos. Adăugați avocado, tăiat cu fața în jos, în tigaie; gatiti 2 minute sau pana cand sunt carbonizate. Scoateți avocado din tigaie. Adăugați ceapă roșie; gatiti 3 minute sau pana cand sunt carbonizate. Transformați ceapa roșie; se adauga ceapa verde si poblano. Gatiti 3 minute. Separați ceapa roșie în inele; aruncați cu ceapă verde și poblano. Se amestecă sucul de lămâie și aminosii lichizi. Nestle puiul și avocado în amestec de ceapă. Se introduce tava la cuptor; coaceți la 450 ° timp de 7 minute sau până când puiul este gata.

Pasul 4

Scoateți tigaia din cuptor. Se ornează cu coriandru și pene de tei. Presărați cu 1/4 linguriță de sare rămasă și piper aleppo, dacă doriți.


Priveste filmarea: Mahi Mahi Recipe