Ultimele rețete

Pui de ciuperci-ierburi

Pui de ciuperci-ierburi


Randament

4 porții (dimensiunea porției: 1 piept de pui jumătate și 1/3 cană sos de ciuperci)

Ierburile și condimentele aromate, oțetul de vin roșu, șalotele și ciupercile conferă acestor piepturi de pui simple o aromă bogată. O parte vegetală completează această masă paleo. Dacă nu vă pasă să utilizați oțetul de vin roșu, puteți folosi 1/3 cană de bulion de pui.

Ingrediente

  • 4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele, fără piele
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1 linguriță ulei de măsline extravirgin, împărțit
  • 3 șalote mari, curățate (aproximativ 1 cană)
  • 1 pachet (8 uncii) de ciuperci presliced
  • 1/3 cană oțet de vin roșu
  • 1 linguriță de maghiran uscat, zdrobit
  • Piper negru proaspăt măcinat (opțional)

Informatii nutritionale

  • Calorii 226
  • Calorii de la grăsime 10%
  • Grăsimi 3g
  • Satfat .6g
  • Monofat .5g
  • Polyfat .6g
  • Proteine ​​41,6g
  • Carbohidrați 5g
  • Fibra 1g
  • Colesterol 99mg
  • Fier 1,9 mg
  • Sodiu 262mg
  • Calciu 33mg

Cum să o faci

Pasul 1

Așezați fiecare piept de pui pe jumătate între 2 foi de folie de plastic rezistentă; lire la grosimea de 1/3 inch folosind un ciocan de carne sau o tigaie grea mică. Presărați puiul în mod egal cu sare și 1/4 linguriță de piper și stropiți cu 1/2 linguriță ulei de măsline. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați puiul în tigaie; gătiți 5 până la 6 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.

Pasul 2

În timp ce gătește puiul, tăiați șalotii vertical în felii subțiri. Scoateți puiul din tigaie. Acoperiți tigaia cu 1/2 linguriță de ulei de măsline. Adăugați ciupercile și șalotele în tigaie. Gatiti 1 minut, amestecand continuu. Se amestecă sherry și maghiran. Puneți puiul în tigaie; acoperiți și gătiți 3 până la 4 minute sau până când ciupercile sunt fragede și puiul este gata. Transferați puiul într-un platou. Se toarnă amestecul de ciuperci peste pui; presară cu piper proaspăt măcinat, dacă se dorește. Serviți imediat.


Priveste filmarea: PIEPT DE PUI ÎN SOS DE CIUPERCI I Valeries Food