Ultimele rețete

Această salată de rucola cu lămâie și nuci este partea perfectă a puiului

Această salată de rucola cu lămâie și nuci este partea perfectă a puiului


Rucola piperată se combină cu lămâie acidulată, brânză sărată și nuci de pin prăjite dulci pentru o salată laterală perfect echilibrată. Stropirea ușoară a uleiului de măsline în amestecul de suc de lămâie ajută la emulsionarea pansamentului. Dacă adăugați uleiul dintr-o dată, este mai greu să-l combinați cu acidul și se pare că pansamentul este separat. Serviți această salată cu pui la grătar sau friptură arsă sau deasupra cu salată de ton lămâie.

Cum să o faci

Combinați coaja de lămâie, sucul de lămâie, mierea, sarea kosher și piperul negru într-un castron mic. Stropiți încet în ulei de măsline, amestecând constant, până când este emulsionat. Combinați rucola pentru bebeluși și feniculul ras într-un castron mare. Aruncați-le cu sos, iar deasupra cu brânză pecorino Romano și nuci de pin prăjite.


Priveste filmarea: Salata de somon afumat cu avocado