Rețete noi

Rețetă de caise proaspete umplute

Rețetă de caise proaspete umplute


  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Tort
  • Cheesecake

Acesta este undeva între un aperitiv și un desert fără zahăr pentru un bufet de vară. Caisele proaspete se rumenesc repede; oțetul balsamic previne acest lucru și se potrivește bine cu caisele.


Pennsylvania, Statele Unite

2 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 12

  • 12 caise proaspete coapte
  • 225g cremă de brânză, la temperatura camerei
  • 125 ml oțet balsamic
  • 2 linguri miere
  • 50g fistic prăjit nesărat, decojit
  • miere pentru stropit

MetodăPregătire: 10min ›Gata: 10min

  1. Spălați și uscați caisele. Tăiați pe jumătate și așezați pe o farfurie mare de servire.
  2. Într-un castron mic încălziți oțetul și mierea la foc mic. Fierbeți până se îngroașă, timp de 1 până la 2 minute în timp ce amestecați. Asigurându-vă că nu arde, ceea ce se întâmplă rapid.
  3. Scoateți de pe foc și periați imediat partea tăiată a caiselor cu amestecul.
  4. Așezați o cană de cremă de brânză în cavitatea fiecărui cais. Tocați fisticul și presărați deasupra. Se stropește cu puțină miere și se servește imediat sau se dă la frigider până la servire.

Bacsis

Folosiți mascarpone sau brânză de capră proaspătă în loc de cremă de brânză.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Caise proaspete cu brânză de capră și miere de lavandă

Aceste prăjituri de caise proaspete și făină cu brânză de capră și miere de lavandă sunt ultimul meu aperitiv preferat de vară!

În timp ce călătoream în Franța, eram oarecum obsedat de uimitoarele câmpuri de lavandă din Provence. Caisele erau în sezon și erau abundente pe piețe. În timp ce ne aflam în mediul rural francez, am mâncat chevre cremoase făcute local aproape în fiecare zi.

Așa că, când m-am întors acasă și am găsit caise proaspete pe piața mea locală și lavandă înflorită în grădina mea, am fost încântat să fac acest aperitiv proaspăt de caise pentru gustări de vară.

Avem degetele preferate pe care le fac în mod regulat, cum ar fi aceste curmale umplute cu brânză de capră cu nuci și mentă și Ricostini de lămâie Crostini cu piersici cu miere. Dar când am văzut caisele, am știut imediat că vreau să creez ceva puțin diferit. Aperitivele savuroase făcute cu miere și fructe de piatră nu dezamăgesc niciodată!


Metodă

Pentru a face umplutura, topiți untul cu uleiul într-o tigaie mare antiaderentă și prăjiți ușor șalota și usturoiul timp de cinci minute, amestecând regulat până când se înmoaie, dar nu sunt colorate. Curățați mărul și tăiați-l în sferturi. Îndepărtați miezul și tocați grosolan carnea.

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați mărul, caisele, sultanele, ghimbirul din tulpină, pesmetul, ghimbirul măcinat, coaja de lămâie și sucul și ierburile. Condimentați cu sare și mult piper negru proaspăt măcinat și amestecați bine împreună. Adăugați siropul de ghimbir de tulpină măsurat și amestecați din nou până când umplutura se unește. Se lasă la răcit.

Puneți filetele de porc pe o scândură și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu atenție cât mai mult exces de grăsime și tendon posibil. Așezați unul dintre filetele între două foi de folie alimentară și bateți cu un sucitor până la grosimea de aproximativ 1cm / ½ in. Puneți într-o parte și repetați același proces cu celălalt filet.

Așezați o foaie mare curată de folie alimentară pe tablă și aranjați slănina în lungimi ușor suprapuse deasupra, făcând un dreptunghi de slănină de aproximativ 32x28cm / 13x11in. (Un pic mai mult și puțin peste trei ori mai lată decât carnea de porc aplatizată.) Dacă unele dintre rashers sunt puțin scurte, întindeți-vă cu spatele unui cuțit.

Așezați unul dintre fripturi în centrul slăninii și întindeți umplutura deasupra. Acoperiți cu celălalt filet pentru a pregăti umplutura. Aduceți slănina peste partea de sus a porcului pentru a o închide complet, folosind folia alimentară pentru a vă ajuta. Înfășurați strâns în mai multă folie alimentară pentru a ajuta la menținerea formei. Așezați parcul de porc pe o parte pe o tavă mică și lăsați-l la frigider timp de o oră. (În această etapă, carnea de porc poate fi păstrată peste noapte la frigider dacă se pregătește înainte.)

Preîncălziți cuptorul la 200C / 180C (ventilator) / Gaz 6. Desfaceți carnea de porc și puneți-o pe o tavă de copt ușor unsă, cu capetele slăninii dedesubt. Prajiti la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, sau pana cand slanina este crocanta si carnea de porc este fierbinte peste tot.

Scoateți tava din cuptor și transferați carnea de porc pe o scândură sau în un platou de servire încălzit. Se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească. (Dacă serviți carnea rece, lăsați pur și simplu să se răcească și apoi înfășurați-o în folie și păstrați-o în frigider.)

Puneți tava de copt pe plită și adăugați 200ml / 7fl oz apă. Aduceți la foc mic la foc mediu și gătiți timp de două minute, amestecând constant și ridicând sucurile lipicioase de pe fundul cutiei. Strecurați lichidul printr-o sită fină într-o cratiță mică. Adăugați orice sucuri care s-au adunat sub carne de porc. Se toarnă vinul de ghimbir și smântâna în aceeași cratiță și se aduce sosul la foc mic, amestecând

Se amestecă făina de porumb cu o linguriță de apă rece într-un castron mic până se omogenizează. Se toarnă în sos și se balonează aproximativ câteva minute până se îngroașă, amestecând. Se ia de pe foc și se adaugă sare și piper după gust. (Puteți adăuga chiar și un pic de vin de ghimbir dacă sosul are nevoie de el.)

Tăiați carnea de porc în felii și împărțiți-le între șase farfurii încălzite. Puneți câte puțin din sosul de ghimbir peste fiecare porție de carne de porc. Serviți cu piure de cartofi cremos și câteva legume verzi proaspăt fierte.


Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.

Scurgeți caisele, rezervând lichid. Dacă este necesar, tăiați fiecare cais, numai pe o parte, pentru a îndepărta groapa. Împărțiți pasta de migdale în 12 bucăți.

Introduceți 1 migdale întregi în fiecare bucată de pastă de migdale. Rulați într-o minge, având grijă să acoperiți migdalele complet. Puneți o bilă de pastă de migdale în interiorul fiecărui cais.

Aranjați caisele într-un vas de copt de 10 x 6 inci. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când caisele sunt încălzite și pasta de migdale este ușor rumenită.

Între timp, într-o cratiță mică, combinați lichidul de caise rezervat (dacă este necesar, adăugați apă pentru a măsura 1 1/3 cani) cu amidon de porumb. La foc mediu, aduceți la fierbere, amestecând. Adăugați portocale și reduceți căldura. Se fierbe la foc mic, amestecând, timp de 2 minute.

Se amestecă migdalele tăiate feliate și rachiul. Se toarnă amestecul peste caise. Se servește cald.


Rezumatul rețetei

  • 4 cotlete de porc dezosate
  • Sare kosher și piper proaspăt crăpat după gust
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri miere
  • 4 caise proaspete, fără sâmburi și tăiate în pene
  • 3 căței de usturoi, tocați sau după gust
  • 1 lingurita patrunjel proaspat tocat

Bateți cotletele de porc uscate cu șervețele de hârtie și presărați ambele părți cu sare și piper negru. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare și rumeniti bine cotletele pe ambele părți, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Se amestecă miere, caise și usturoi și se fierbe până când carnea de porc este fragedă, aproximativ 8 minute. Un termometru cu citire instantaneu, introdus în centrul unui cotlet, ar trebui să citească cel puțin 145 grade F (63 grade C). Presărați pătrunjel și serviți cotletele acoperite cu caise și sucuri de tigaie.


Caise cu Rețetă Mascarpone și Fistic

Reșetele de caise cu Mascarpone și Fistic sunt un aperitiv ușor de făcut, gustos și ușor. Veți găsi că această rețetă de aperitiv este un păstrător sigur. Excelent servit cu vinul preferat sau pentru a servi la o degustare de vinuri.

Această rețetă combină gustul dulce și plin de caise, brânză Mascarpone și fistic. Caisele sunt mici comori de culoare aurie care se potrivesc frumos în palma ta. Acestea sunt o delicatese grozavă, dulce și plină de aromă. Caisele au fost folosite în multe culturi ca element de bază în gătit, băuturi și medicamente de secole.

Mascarpone este o brânză italiană făcută din smântână. Este de culoare lăptoasă și se răspândește ușor. Uneori se folosește mascarpone în loc de unt sau brânză.

Fisticul este doar al naibii de bun! Sunt o nucă din familia caju care crește pe copaci. Când se coc, cojile se transformă de la verde la o culoare cremoasă și se deschid cu un pop. Carnea fisticului este verde și este folosită ca ingredient în multe alimente minunate.

Vecina mea, Roxanne Sienkiewicz, mi-a împărtășit această caisă cu rețeta Mascarpone și Fistic.


Caise umplute cu brânză de capră, împachetate cu bacon

Gatiti parțial slănina într-o tigaie mare în serii. Gatiti pana se rumeneste dar nu crocant, apoi stergeti pe prosoape de hartie.

Pasul 4

Economisiți 2 linguri de grăsime. Gatiti nucile in cele 2 linguri de grasime de slanina salvata. Gatiti la foc mediu timp de 2 pana la 4 minute. Se amestecă frecvent până se prăjește ușor.

Pasul 5

Adăugați nucile și picăturile în brânza de capră, amestecând bine.

Pasul 6

Tăiați o fantă în fiecare dintre caise. Puneți câte 1 linguriță de amestec de brânză de capră în fiecare.

Pasul 7

Înfășurați o bucată de slănină în jurul fiecărui cais, păstrând-o pe loc cu o scobitoare.

Pasul 8

Puneți fiecare cais într-o tigaie de foi de 17x12 inch.

Pasul 9

Coaceți-le 10 minute sau până când slănina este crocantă. Serviți-i cât sunt calzi.


Aperitiv ușor rapid cu fructe și brânză

Aceste caise umplute cu mozzarella sunt un aperitiv ușor și rapid! O pereche elegantă, atemporală, de fructe și brânză, care îi va lăsa pe toți impresionați!

Aceste aperitive ușoare, rapide, vibrante și dulci de caise umplute cu mozzarella sunt perfecte pentru sezonul grătarului, întâlnirile de familie sau doar o cină romantică pentru doi. Este un aperitiv versatil de făcut cu absolut orice tip de fructe și orice tip de brânză. Tot ce aveți nevoie este o scuză pentru a le împerechea.

De ce aceste caise umplute cu mozzarella sunt aperitivul perfect pentru fructe și brânzeturi:

Aceasta este o postare rapidă, foarte simplă și rapidă, pentru că uitați-vă la aceste aperitive de caise umplute superbe și ușoare pe care le prezint astăzi? Cât de simplu poate deveni!

Și este cel mai simplu lucru din viață, care este adesea (dacă nu întotdeauna) cel mai bun. Rețeta de astăzi se înscrie complet în expresia respectivă.

Caise dulci și mozzarella cremoasă cu o strop de oțet balsamic și niște busuioc proaspăt. Am presărat câteva fistic tocate deasupra pentru că este unul dintre preferatele mele. Fiecare mușcătură este un amestec de dulce, acidulat, neted, crocant, perfecțiune!

Sunteți toți în căutare de caise proaspete chiar acum? Sunt serios! Sunt dulci și au această textură frumoasă, care nu este apoasă ca multe fructe.

Caisele fac cele mai bune plăcinte și tarte, cele mai proaspete salate, cele mai dulci prăjituri și batoane, cel mai dulce sos picant pentru a stropi pe puiul tău la grătar. De asemenea, se împerechează minunat cu BRANZĂ. Orice brânză.

Am făcut caisele umplute cu brânză de capră, brânză albastră și chiar și cremă de brânză veche bună și toate au ieșit delicioase!

Acestea sunt aperitivul perfect pentru brânzeturi dulci și fructe pentru petreceri de vară la grătar, întâlniri de familie, petreceri cu degete, aperitiv rapid pentru a face pe toată lumea să meargă în timp ce gătești cina.

Acestea sunt o modalitate dulce de a începe o cină romantică sau pur și simplu o ronțăi proaspătă atunci când gătești pentru tine. Nu există nicio limită în ceea ce privește modul și locul în care serviți această delicatesă de fructe și brânzeturi a aperitivului.

Apropo de fructe și brânză. Nu ți-ai putut pierde una dintre cele mai populare rețete ale mele la cursurile de gătit. Căpșunile mele remarcabile cu brânză de capră.

Un alt combo de fructe și brânzeturi care arată și are gustul unui tratament de cinci stele, în timp ce a durat doar câteva minute.

Cum se prepară caise umplute cu mozzarella:

Așadar, aici am ales caise, le-am tăiat în jumătate și am scos groapa. Apoi, am umplut o bilă frumoasă de brânză bocconcini chiar în centrul fiecărei jumătăți în care se afla groapa.

Așezați-le pe un platou, împrăștiați niște frunze proaspete tocate de busuioc și stropiți cu o cantitate generoasă de oțet balsamic. Simplu, ușor, rapid, proaspăt și delicios! Am simțit că nu am nevoie de sare, nici măcar de un singur vârf sau de ulei de măsline, nimic.


Micul fermier

Piept de miel umplut economic și gustos și # 8211 special de prânz de duminică

De obicei folosesc pesmet proaspăt în umplutură, dar am avut o mulțime de pesmet uscat, deși le-am înfipt în robotul de bucătărie și le dau în schimb. Am lăsat deoparte ceapă pentru a accelera pregătirea.

Rezultatul a fost o mulțime de textură și o crocantură satisfăcătoare care a echilibrat topirea dulce din carnea de gură. Urmând sfatul lui Nigel Slater & # 8217, că aromele de slănină și miel se potrivesc atât de bine împreună, am făcut cuburi câteva dintre cele vindecate în casă și am adăugat asta la caisele uscate.

Întrucât ne gândim la buget când vine vorba de mese, am boicotat vinul și tocmai am folosit apă rece pentru a lega amestecul. Am aruncat o cantitate decentă de pătrunjel proaspăt și niște caju tocat. În acest moment mâncăm o mulțime de pătrunjel, nu pot să aștept ca patul meu de pătrunjel să înceapă din nou.

Secretul felului de mâncare este în gătitul lent. Are nevoie de 2,5 ore bune la un cuptor lent. Celălalt must este să acoperiți capetele îmbinării cu folie, astfel încât umplutura să rămână umedă și să nu ardă. De fapt, mă gândesc la prăjirea oalelor următorul meu experiment în aragazul lent.

Rezultatul a fost un fel de mâncare elegant, care nu ar sparge banca dacă ai prieteni la cină.


Coapse de curcan umplute cu caise

Această rețetă poate fi dublată sau triplată pentru adunări mari.

Ingrediente

Coapse de curcan umplute

  • ⅓ cană caise uscate, tocate
  • 2 linguri de stafide, tocate
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • ¼ ceașcă de ceapă verde, tocată mărunt
  • ½ ceașcă de țelină, tocată mărunt
  • ⅔ cană cuburi de pâine uscată simplă
  • 1 ½ kilograme de coapse de curcan dezosate, fără piele

Sos cremos de muștar

  • 1 ½ lingurițe muștar Dijon
  • 1 ½ lingurițe miere
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 1 linguriță suc proaspăt de lămâie
  • ⅓ ceașcă de bulion de pui
  • 3 linguri maioneză

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Îmbrăcați ușor o tavă de prăjit superficială cu ulei de măsline extravirgin.

1. Într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde, combinați caisele și stafidele acoperite cu apă fierbinte. Cuptor cu microunde timp de 1 ½ până la 2 minute, sau până când fructele sunt moi, se scurg bine.

2. Adăugați usturoi, ceapă, țelină și cuburi de pâine în același capac de castron cu folie de plastic aerisită. Cuptor cu microunde timp de 1 ½ până la 2 minute sau până când ceapa și țelina sunt moi deoparte.

3. Aplatizați coapsele de curcan la ¾ - inch grosime așezându-le între 2 bucăți de hârtie de ceară și bătându-le cu partea tocită a unui ciocan de carne.

4. Împărțiți umplutura uniform și așezați o porție în centrul fiecărei coapse. Încărcați umplutura prin plierea părților opuse ale fiecărei coapse peste umplutură: fixați cu frânghii sau frigarui metalice.

5. Aranjați coapsele, cu cusătura în jos, pe tigaia acoperită.

6. Prăjiți la 325 ° F timp de 90 până la 105 minute sau până când termometrul ajunge la 180.

1. Într-o cratiță mică la foc mediu, combinați amidon de porumb, bulion, muștar, miere și suc de lămâie. Gatiti si amestecati pana se ingroasa sosul.

2. Se ia de pe foc și se pliază în maioneză.

3 .. Pentru a servi, scoateți coarda sau frigarui de pe coapse. Feliați-l în rulouri și acoperiți cu sos cremos de muștar.


Priveste filmarea: Cea mai delicioasă prăjitură cu fructe și bezea Este mult, muuult prea bună! SavurosTV