Rețete noi

Cuburi de quiche de pui

Cuburi de quiche de pui


Batem ouale bine, adaugam smantana, cascavalul, concentratul de rosii diluat, ceapa, sarea, piperul, busuiocul si amestecam bine.

Intr-o tava unsa bine, punem jumatate din compozitie (1). Presaram carnea de pui fiarta si maruntita(2) si turnam restul compozitiei(3). Coacem la foc mediu cca 40-45 minute.

Scoatem tava, presaram branza rasa si boiaua(4) si dam iar la cuptor, de data asta punem tava sub gratar si lasam pana se coloreaza frumos la suprafata.

Cand s-a racit, taiem cuburi si ornam cu ce-avem chef.


1. Se dezoseaza pieptul de pui. În lateralul fiecarei bucaţi de pui se taie un buzunar.

2. Separat, se opareşte spanacul, iar daca acesta a fost congelat, trebuie înainte decongelat şi scurs de tot excesul de apa. Se mixeaza apoi spanacul cu telemeaua şi, cu amestecul obţinut, cu o lingura, se umple pieptul de pui. Pentru mai multa singuranţa, înainte de preparare, piptul de pui se leaga cu sfoara de bucatarie, sa nu curga umplutura.

3. Bucaţile astfel aranjate se pun la prajit în ulei câte 3 minute pe fiecare parte, pâna devin aurii, apoi se dau cu sare, piper si cascaval ras si se baga în cuptorul încins la 200°C înca 15 minute.

4. În acest timp, se prepara garnitura de ciuperci, pentru care, într-o tigaie cu ulei încins, se pun la prajit ciupercile taiate cuburi, pâna se rumenesc. Se adauga sare şi piper, un caţel de usturoi taiat marunt şi o legatura de patrunjel tocat. Pieptul de pui se serveşte pe un pat de garnitura de ciuperci.


Tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi – rețeta de post (vegană)

Tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi – rețeta de post (vegană). Tocană delicioasă de post, cu ciuperci, soia și mămăliguță. Mâncare de ciuperci cu ceapă și cuburi de soia. Cum se face papricaș din soia cu legume? O rețetă de post (vegană) simplă și rapidă. Tocană de soia cu ciuperci. Rețete cu soia texturată. Rețete de post. Rețete de mâncare cu sos.

Am făcut tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi (BIO) ca fel vegan sau de post. Tatăl meu a fost foarte încântat de ea și trebuie să recunosc că și mie mi-a plăcut tare mult. Chiar nu-ți dai seama că nu are carne! Se pot folosi ciuperci pleurotus dar și alte tipuri de ciuperci: champignon albe sau brune sau un mix cu ciuperci de pădure (gălbiori, bureți de rouă, hribi etc).

Soia texturată se găsește sub formă de granule, cuburi sau șnițele (felii). Sunt și variante BIO de soia, nemodificate genetic. Pentru rețeta de tocăniță de soia cu ciuperci am folosit cubulețele care apar în partea de sus a pozei. Prin hidratare și fierbere ele se umflă și cresc mult în volum.

Aici vedeți cum am făcut șnițele de post din soia (BIO) – rețeta aici.

Sau un sos pentru paste gen bolognese de post din soia măruntă – vezi aici.

Din aceste cantități rezultă 2-3 porții de tocăniță de ciuperci, ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi.


5. Ciorba este aproape gata

  • Condimentează ciorba cu sare și piper după gust.
  • Toacă 1 legătură de pătrunjel și 1 legătură de leuștean .
  • Adaugă peste ciorbă și închide focul.
  • Servește cu ardei iute, smântână și pâine proaspătă.

Dificultate de preparare

Ciorba de pui cu fasole verde este ușor de preparat. Ai nevoie doar de câteva ustensile:

  • tocător de lemn,
  • cuțit,
  • 3 cratițe,
  • lingură,
  • lingură de lemn.


Quiche(Tartă) cu pui și ciuperci – simplu de făcut și excelent pentru vară!

Vă prezentăm o rețetă de quiche delicios cu pui și ciuperci. Este o tartă deosebit de gustoasă, sățioasă, suculentă și apetisantă. De fapt denumirea clasică a tartei este – Quiche Lorraine – o tartă clasică franțuzească. Aceasta este servită ca aperitiv și se poate face cu orice altă umplutură. Improvizați cu ingredientele preferate și obțineți de fiecare dată o tartă absolut irezistibilă, ce-i va cuceri pe toți.

Ingrediente pentru aluat

-180 g de unt (+ unt pentru a unge forma)

Ingrediente pentru umplutură

-400 g de ciuperci champignon

-1 legătură de ceapă verde

Ingrediente pentru sos

-verdeață pentru presărare (pătrunjel, mărar)

Mod de preparare

1. Pregătiți aluatul: amestecați făina cernută cu praful de copt, untul moale (la temperatura camerei) și smântâna. Obțineți un aluat omogen.

2. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.

3. Tăiați ciupercile și tocați ceapa. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.

4. Fierbeți carnea de pui și lăsați-o să se răcească. Tăiați-o cuburi.

5. Tocați ceapa verde și adăugați-o la carnea tăiată.

6. Curățați și tăiați morcovul jumătăți de rondele. Dați-l la cuptorul cu microunde pentru 4-5 minute.

7. Tăiați cuburi cașcavalul.

8. Pregătiți sosul: amestecați laptele cu smântâna, ouăle, brânza rasă, sarea și ienibaharul.

9. Ungeți o formă de copt cu unt și aranjați în aceasta aluatul. Formați bordura.

10. Aranjați pe blatul obținut umplutura și turnați sosul.

11. Coaceți quiche-ul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 40 de minute.

12. Cu 15 minute înainte de a fi gata, decorați cu rondele de roșii și cu verdeață tocată mărunt.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.


Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!


Rapid, ușor, extrem de gustos și sățios. Un gust atât de deosebit pentru un produs care conține ingrediente atât de simple! Perfect pentru mic-dejun, brunch, prânz sau cină.

Călește spanacul și ceapa până când ceapa devine aurie și translucidă, iar spanacul se înmoaie ușor.

Pune foaia de plăcintă (făcută din numai 4 ingrediente, conform instrucțiunilor simple de aici) în tavă. Pune crema de brânză pe foaia de plăcintă, în mod egal. Toarnă deasupra spanacul călit cu ceapă.

Într-un bol, bate bine ouăle. Adaugă peste brânza rasă (de care vrei tu), laptele, sarea și piperul. Toarnă peste conținutul tăvii.

Dă la cuptor pentru 45-50 de minute (e posibil să fie nevoie să pui o folie de aluminiu deasupra, în ultimele 10-15 minute, ca să nu se ardă deasupra).

Scoate din cuptor și lasă la răcit 10-15 minute înainte de servire.

Opțional, poți încorpora în quiche și niște bacon crocant.

Alte rețete delicioase cu spanac:


Cuburi de quiche de pui - Rețete

  • EA.md
  • 16 noiembrie 2015 1 min read
EA.md ea.md buca-2022/9167/image_kccggEYd6tn0YlLiU67vt.png 450 245 16 noiembrie 2015 16 noiembrie 2015 580 400

Deşi are multe ingrediente, această plăcintă poate fi considerată ca fiind una accesibilă pentru orice buzunar. Unde mai pui că este şi foarte delicioasă, iar toţi ai casei, cu mic cu mare, se vor aduna în jurul mesei!

Ingrediente (3-4 porţii)

Pentru aluat

Pentru umplutură

  • 500 g piept de pui
  • 2 cartofi roşii
  • 3 linguri ulei
  • 250 ml smântână
  • 1 lingură făină
  • 100 g caşcaval
  • 4 castraveciori
  • 3 cepe mici
  • 50 ml vin alb
  • 4-5 linguri pesmet
  • 2 linguri unt
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Cerni făina pe planşetă, faci o adâncitură în mijlocul ei, adaugi untul, un praf de sare şi amesteci până se obţine un aluat nisipos. Adaugi câte puţi­nă apă rece şi frămânţi energic, până se formează un aluat omogen, elastic şi vârtos, pe care îl laşi la frigider 30 de minute.Căleşti ceapa tăiată în sferturi în ulei amestecat cu două linguri de apă, la foc mic. Adaugi cartofii tăiaţi cuburi (spălaţi bine şi nu curăţaţi de coajă), pieptul tăiat cuburi şi continui călirea încă 2-3 minute.

Adaugi apoi vinul, castraveciorii tăiaţi bucăţi, sare şi piper, după gust. Laşi să fiarbă până când se pătrunde bine carnea şi scade lichidul. Laşi să se răcească şi amesteci totul cu smântâna, făina şi caşcavalul ras. Întinzi două foi. Cu una tapetezi forma de plăcintă, cu pereţi cu tot. Presari pesmet, apoi torni umplutura şi acoperi cu cea de-a doua foaie. Ungi deasupra cu unt topit şi introduci plăcinta la cuptor pentru circa 45 de minute, până se rumeneşte frumos deasupra. O serveşti caldă sau rece.

Distribuie articolul: