Rețete noi

Salată tailandeză de pui la grătar

Salată tailandeză de pui la grătar


Ingrediente

Pentru pui:

  • 4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele
  • 1/4 cană busuioc proaspăt tocat
  • 1/4 ceașcă de mentă proaspătă tocată
  • 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 2 linguri ghimbir tocat
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingură sos de pește
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 1 lingură miere
  • 1 linguriță fulgi de ardei roșu uscat
  • 1 1/2 lingură de arahide prăjite tocate
  • 1/2 lime, tăiat în 4 pene pentru garnitură

Pentru pansament:

  • 1 1/2 lingură suc de lămâie
  • 1 1/2 lingură sos de pește
  • 1 1/2 lingură sos de chili dulce asiatic
  • 1 1/2 lingură ulei vegetal
  • 1 1/2 lingură miere

Pentru salata de tăiței:

  • 6 uncii tăiței cu fir de fasole (celofan sau tăiței transparente)
  • 1/4 ceașcă de busuioc tocat grosier
  • 1/4 ceașcă de menta tocată grosier
  • 1/4 ceașcă de coriandru tocat grosier
  • 12 mazăre de zăpadă, tăiate în bucăți de 1 inch
  • 8 roșii cherry, înjumătățite
  • 2 morcovi, curățați și mărunțiți
  • 2 scallions, feliate

Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. Ca și în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de înaltă calitate de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Mâncăruri asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de tip casă. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de citronică și sos de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un pui atât de suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FĂ O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTELE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing de susan asiatic pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul cu retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase vietnameze de lămâie

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată de nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care este sărată cu nisip dulce

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. Ca și în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de înaltă calitate de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Feluri de mâncare asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de tip casă. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de citronică și sos de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FACEȚI O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing asiatic de susan pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul cu retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase vietnameze de lămâie

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată cu nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care este sărată cu nisip dulce

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de înaltă calitate de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Feluri de mâncare asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de stil casnic. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de sos de lămâie și de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FĂ O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTELE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing asiatic de susan pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul cu retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase vietnameze de lămâie

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată cu nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care are nisip dulce sărat

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real și # 8221 pui la grătar thailandez, deoarece se află pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentice și occidentalizate. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de ultimă generație de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Feluri de mâncare asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de tip casă. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de citronică și sos de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FĂ O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTELE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate alimentele asiatice

Dressing asiatic de susan pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul de retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase de lămâie vietnameză

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată de nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care este sărată cu nisip dulce

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este o nebunie. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de înaltă calitate de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Feluri de mâncare asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de stil casnic. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de sos de lămâie și de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FACEȚI O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing asiatic de susan pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul de retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase vietnameze de lămâie

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată de nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care este sărată cu nisip dulce

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este o nebunie. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real și # 8221 pui la grătar thailandez, deoarece se află pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentice și occidentalizate. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de ultimă generație de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Feluri de mâncare asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de tip casă. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de sos de lămâie și de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FĂ O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTELE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing de susan asiatic pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul cu retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase vietnameze de lămâie

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată de nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care este sărată cu nisip dulce

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de ultimă generație de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Feluri de mâncare asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de tip casă. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de citronică și sos de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un pui atât de suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FACEȚI O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing asiatic de susan pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul de retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase de lămâie vietnameză

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată de nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care are nisip dulce sărat

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. Ca și în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de ultimă generație de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Mâncăruri asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de stil casnic. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de sos de lămâie și de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți acea aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FĂ O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTELE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing de susan asiatic pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul cu retete japoneze # 8217s, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase de lămâie vietnameză

Pui Thai cu nucă de cocos & # 8211 bogăție și aromă adăugate dintr-o marinată de nucă de cocos

Pui asiatic & # 8211 marinate într-o marină asiatică grozavă, care are nisip dulce sărat

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.


Marinada pentru acest pui este nebună. Chiar este. Aroma este atât de bună și sincer cred că vei regreta dacă nu faci un lot dublu. Pentru că vă promit, veți mânca mai mult decât partea voastră corectă.

Eu numesc asta și # 8220real & # 8221 Pui thailandez la grătar, deoarece este pe partea dreaptă a liniei & # 8220 și # 8221 între autentic și occidentalizat. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare tradițional din orice țară sau regiune din lume, nu există rețeta & # 8220 & # 8221. Fie că este vorba de orez prăjit, chili con carne, paella, bolognaise sau un bourguignon de vită, există nenumărate variații, de la rețete de familie transmise de-a lungul generațiilor până la interpretări moderne de ultimă generație de către bucătari de top din întreaga lume.

DAR & # 8230. există o linie. O linie între o rețetă care rămâne fidelă rădăcinilor sale și este complet occidentalizată. Nu că există ceva gresit cu occidentalizarea ceva. De fapt, unele dintre cele mai populare (și delicioase!) Mâncăruri asiatice din țările occidentale nu se găsesc chiar și în Asia și # 8211, cum ar fi tăiței din Singapore.

Acest pui thailandez la grătar este un exemplu clasic de a rămâne pe partea autentică a liniei & # 8220 & # 8221. Chiar și în toată Thailanda, există atât de multe variante ale Gai Yang. Diferit de la o regiune la alta, de la restaurante la vânzători de alimente de stradă, până la versiuni de tip casă. Dar există două ingrediente cheie care fac acest sos autentic Thai & # 8211 de lemongrass și pește. Omiteți oricare dintre acestea și nu îl puteți numi & # 8220real și # 8221!

În plus față de sos de lămâie și de pește, marinada pentru acest pui este plină de alte ingrediente clasice thailandeze și # 8211 de usturoi, o notă de dulce și o mare lovitură de chili.

În mod tradițional, Gai Yang este servit cu un sos de scufundare. Îmi place să fac asta cu coapsele de pui, deoarece este o tăietură atât de suculentă. Și cu un astfel de pui suculent cu o glazură groasă pe el, consider că nu este necesar un sos de scufundare. Deci, în schimb, încorporez aroma sosului de scufundare în marinadă.

În toată Thailanda, veți găsi Gai Yang realizat cu diferite bucăți de pui și chiar pui întreg cu unt (preferatul meu & # 8211, cu excepția faptului că pot și eu să trec printr-un chook întreg !!). Puteți face acest lucru cu puiul tăiat preferat, doar reglați timpul de gătit. Este gătit în mod tradițional pe cărbuni fierbinți, astfel încât să obțineți această aromă minunată de fum. Dar, indiferent dacă gătiți acest lucru pe grătar sau chiar pe plită, vă promit un lucru și # 8211 acesta va fi cel mai bun pui thailandez la grătar pe care l-ați avut vreodată. Chiar nu exagerez când spun că acest lucru aproape a transformat un vegetarian în carnivor.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

FACEȚI O MESAJĂ DIN EL - SERVEȚI ACESTE PE LAT

Slaw asiatic crocant pe lateral - salată asiatică excelentă, care se potrivește cu toate mâncărurile asiatice

Dressing de susan asiatic pentru orice salată proaspătă sau legume aburite

Și mai multe dintre rețetele mele preferate de pui asiatici

Toate acestea sunt ideale pentru grătar, dar pot fi gătite și pe aragaz

Pui Yakitori & # 8211 Frigarui de pui japonez pe mama mea & site-ul de retete japoneze # 8217, RecipeTin Japan

Pui vietnamez de citronel & # 8211 infuzat cu arome frumoase de lămâie vietnameză

Thai Coconut Chicken – added richness and flavour from a coconut marinade

Asian Chicken – marinated in a great Asian marinade that’s sweet sand savoury

Ți-e foame de mai mult? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.


The marinade for this chicken is insane. Chiar este. The flavour is so good and I honestly think you’ll regret it if you don’t make a double batch. Because I promise, you will eat more than your fair share.

I call this “real” Thai Grilled chicken because it’s on the right side of that “line” between authentic and westernised. As with any traditional dish from any country or region in the world, there is no such thing as “the” recipe. Whether it be fried rice, chili con carne, paella, bolognaise or a beef bourguignon, there are countless variations, from family recipes passed down through generations to high end modern interpretations by top chefs around the world.

BUT….there’s a line. A line between a recipe staying true to its roots and being completely westernised. Not that there is anything gresit with westernising something. In fact, some of the most popular (and delicious!) Asian dishes in western countries aren’t even found in Asia – like Singapore noodles.

This Thai Grilled Chicken is a classic example of staying on the authentic side of the “line”. Even throughout Thailand, there are so many variations of Gai Yang. Different from region to region, restaurants to street food vendors to home style versions. But there are two key ingredients that make this authentic Thai – lemongrass and fish sauce. Omit either of these, and you can’t call it “real”!

In addition to lemongrass and fish sauce, the marinade for this chicken is packed full of other classic Thai ingredients – loads of garlic, a touch of sweet and a great hit of chili.

Traditionally, Gai Yang is served with a dipping sauce. I like making this with chicken thighs because it is such a juicy cut. And with such juicy chicken with a thick glaze on it, I find that a dipping sauce is not necessary. So instead, I incorporate the flavour of the dipping sauce into the Marinade.

Throughout Thailand, you’ll find Gai Yang made with different cuts of chicken and even butterflied whole chicken (my favourite – except I can’t get through a whole chook myself!!). You can make this with you favorited chicken cut, just adjust the cooking time. It is traditionally cooked over hot coals so you get that wonderful smokey flavour. But whether you cook this on your grill or even on your stove top, I promise you one thing – this will be the BEST Thai grilled chicken you’ve ever had. I really am not exaggerating when I say this almost converted a vegetarian into a carnivore.

Fericit la gratar! & # 8211 Nagi x

MAKE A MEAL OUT OF IT – SERVE THESE ON THE SIDE

Crunchy Asian Slaw on the side – great all rounder Asian salad that goes with all Asian foods

Asian Sesame Dressing for any fresh salad sau steamed vegetables

And more of my favourite Asian Chicken recipes

All these are ideal for grilling but can also be cooked on the stove

Yakitori Chicken – Japanese chicken skewers on my mother’s Japanese recipe website, RecipeTin Japan

Vietnamese Lemongrass Chicken – infused with beautiful Vietnamese lemongrass flavours

Thai Coconut Chicken – added richness and flavour from a coconut marinade

Asian Chicken – marinated in a great Asian marinade that’s sweet sand savoury

Ți-e foame de mai mult? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.


Priveste filmarea: SALATA CU PIEPT DE PUI LA GRATAR