Categorie: Cele mai bune rețete


Salată de friptură înnegrită Cele mai bune rețete

Salată de friptură înnegrită

YieldServes 4 (dimensiunea de servire: aproximativ 1 1/2 căni) Salatele cu friptură sunt un element esențial al meniului gastropub american. Din păcate, interpretarea „salatei” este puțin slabă - salata verde este doar un pat pentru o porție de proteine ​​de dimensiunea Flinstone, crutoanele galben-unt, tone de brânză și pansamentul cremos acoperind toate.

Citeşte Mai Mult
Filet de porc fumat Paleo cu cartofi dulci prăjiți Cele mai bune rețete

Filet de porc fumat Paleo cu cartofi dulci prăjiți

Randament Servire 4 (dimensiune de servire: 3 uncii de porc, 4 pene de cartofi și aproximativ 1 lingură de sos) Două lingurițe de boia afumată pot părea mult, dar vă va ajuta să formați o crustă frumoasă pe carnea de porc pe măsură ce se arde în tigaie. De asemenea, puteți sub 1 linguriță de chimen măcinat plus 1 linguriță de pulbere de chile chipotle. Un cuptor fierbinte va ajuta penei de cartof dulce să crească în exterior, fără a arde.

Citeşte Mai Mult
Năut de nucă de cocos Curry Ovăz peste noapte cu ardei roșii prăjiți Cele mai bune rețete

Năut de nucă de cocos Curry Ovăz peste noapte cu ardei roșii prăjiți

Pentru persoana de dimineață care dorește să-și înceapă ziua cu o lovitură de foc, aceste nauturi de cocos curry sunt exact ceea ce aveți nevoie de ovăzul dvs. peste noapte. Laptele cremos de cocos și pudra de curry picant își unesc forțele într-un sos ultra-aromat. Acoperit cu ardei roșii prăjiți pentru un gust de culoare, acest bol sărat este un fel de mâncare echilibrat, sățioasă, pentru a vă îmbunătăți metabolismul și a vă deplasa.

Citeşte Mai Mult
Cereale prajite crocante Cele mai bune rețete

Cereale prajite crocante

Foto: Hélène Dujardin, Styling: Nathan Carrabba Dacă păstrați temperatura uleiului la fel de fierbinte cum se specifică, boabele nu absorb mult ulei: acest lucru nu duce cerealele integrale pe teritoriul nesănătos. Mai important, prăjirea transformă cerealele integrale în cele mai crocante, cele mai sălbatice delicioase, cu o versatilitate uimitoare a rețetei.

Citeşte Mai Mult
Mușcături de somon afumat Cele mai bune rețete

Mușcături de somon afumat

Dacă sunteți în căutarea unui aperitiv care să vă încânte oaspeții cu prezentarea superbă și gustul bogat și delicios, căutarea se oprește aici. Aceste canapele frumoase încep cu o bază de pătrate de sfeclă de trestie de bomboane (sau Chioggia), ale căror inele de rubin alternante și inele albe sunt uimitoare. (Puteți adăuga mai multă culoare platoului alternând sfeclă de trestie de zahăr și felii de sfeclă aurie.

Citeşte Mai Mult
Grits cu pancetta, ouă prăjite și ciuperci cu ochi roșii Cele mai bune rețete

Grits cu pancetta, ouă prăjite și ciuperci cu ochi roșii

Spre deosebire de bolurile de fulgi de ovăz, care sunt suficient de rapide pentru diminețile aglomerate din timpul săptămânii, grâul de cereale integrale durează puțin mai mult timp pentru a găti și se potrivește mai bine weekendurilor. Dacă ați avut vreodată greutăți instantanee și ați fost dezamăgiți, înțelegem. Aroma și textura nu se apropie nici de bogăția și, bine, de sâmburii de granule integrale.

Citeşte Mai Mult
Mic dejun Quinoa Cele mai bune rețete

Mic dejun Quinoa

Cum să-l faceți Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Pasul 2 Așezați chinoa într-o sită fină; așezați sita într-un castron mare. Acoperiți quinoa cu apă. Folosind mâinile, frecați boabele împreună 30 de secunde; clătiți și scurgeți quinoa. Repetați procedura de două ori. Se scurge bine. Combinați quinoa, laptele de cocos, zahărul brun, 2 linguri de apă și sarea într-o cratiță medie și aduceți la fierbere.

Citeşte Mai Mult
Făină de ovăz cu miere portocalie cu fistic, smochine și iaurt șofran Cele mai bune rețete

Făină de ovăz cu miere portocalie cu fistic, smochine și iaurt șofran

Nu este nevoie să apelați la fulgi de ovăz plictisite ambalate cu amestecuri aromatice, care sunt surprinzător de bogate în sodiu. În schimb, servește un mic dejun rapid cu fructe proaspete și atingeri dulci îngăduitoare. Cantitatea de apă de aici produce făină de ovăz groasă și consistentă; dacă îl preferați pe cel mai slab, folosiți 1 cană de apă. Sucul proaspăt de portocale, smochinele uscate și mierea conferă acestui delicios castron de mic dejun dulceață naturală.

Citeşte Mai Mult
Foaie Pan Jambalaya Cele mai bune rețete

Foaie Pan Jambalaya

Desigur, aceasta nu este o rețetă clasică de jambalaya. Dar captează ingredientele și aromele caracteristice jambalaya - ardei gras, roșii, ceapă, cârnați, creveți, orez și condimente creole. Este doar o abordare mai groasă și mai proaspătă a clasicului. Ardeiul gras, ceapa și cârnații primesc un pic pe tigaie, apoi se adaugă creveți și roșii.

Citeşte Mai Mult
Ovăz peste noapte cu ou turmeric Cele mai bune rețete

Ovăz peste noapte cu ou turmeric

Pasul 1 Se toarnă 2 inci de apă într-o cratiță mare și se fierbe. Reduceți căldura și aduceți apa la foc mic; amestecați oțetul și curcuma. Crăpați un ou într-un castron mic și glisați ușor oul în apă. Repetați cu oul rămas. Gatiti pana cand albii sunt pregatiti, dar galbenusurile sunt inca curgatoare, aproximativ 3 minute.

Citeşte Mai Mult
Matcha-Tahini Latte Cele mai bune rețete

Matcha-Tahini Latte

Se întâmplă o mișcare matcha serioasă și suntem în deplin sprijin. Matcha este lăudat pentru că oferă o creștere energetică susținută, o bogăție de antioxidanți și pentru că oferă o „vigilență calmă” datorită aminoacidului L-teanină. Deși există ceva frumos de simplist în ceea ce privește matcha latte în starea sa neînfrumusețată, am făcut un pas mai departe și am adăugat „aurul lichid” preferat la amestec.

Citeşte Mai Mult
Cartofi dulci umpluți din carne de vită și broccoli Cele mai bune rețete

Cartofi dulci umpluți din carne de vită și broccoli

Pasul 1 Frecați cartofii dulci cu 1 1/2 lingurițe de ulei; străpunge de mai multe ori cu o furculiță. Cuptorul la cuptor cu microunde la 12 până la 15 minute sau până când cartofii sunt blândi. Pasul 2 Încălziți o tigaie mare peste medie-înaltă. Adăugați restul de 1 1/2 lingurițe ulei; învârtește la haina. Se adauga ceapa si ardeiul gras rosu; fierbeți 5 minute sau până se înmoaie, amestecând frecvent.

Citeşte Mai Mult
Orez prăjit Romanesco Cele mai bune rețete

Orez prăjit Romanesco

Romanesco este leguma din acest an pentru a cunoaște. Face parte din familia brassica (alți membri includ varză, varză și conopidă) și are o aromă similară cu broccoli. Căutați capete romanesco care sunt de culoare strălucitoare, cu frunze pline de viață, ca semn de prospețime. Aici, folosim romanesco în locul conopidei tradiționale pentru un preparat de orez prăjit cu tofu alimentat de plante.

Citeşte Mai Mult
Fasole de mare și ceapă Cele mai bune rețete

Fasole de mare și ceapă

Fasolea de mare este o încântare crocantă, salată. De asemenea, numite salicornie sau samphire, sunt suculente suculente și clare care cresc de-a lungul țărmurilor. Prezicem că acest tip de verde de mare, bogat în vitamine și minerale, pentru Pământ va deveni o sursă de hrană mai importantă în viitor. Mai întâi albim fasolea în apă clocotită pentru a elimina puțin din salinitatea lor.

Citeşte Mai Mult
Piccata de pui carbonizat cu lămâie Cele mai bune rețete

Piccata de pui carbonizat cu lămâie

Pasul 1 Combinați feliile de lămâie, zahărul și usturoiul într-un castron mediu. Pasul 2 Presărați puiul cu 3/8 linguriță sare și piper. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați 2 lingurițe de ulei; se învârtește la haina. Adăugați puiul în tigaie; gatiti 4 minute pe fiecare parte sau pana se termina. Așezați puiul pe o farfurie. Se adaugă 1 linguriță de ulei rămas în tigaie; se învârtește la haina.

Citeşte Mai Mult
Cremă de mei Tarator Dip Cele mai bune rețete

Cremă de mei Tarator Dip

Cartea de bucate din River Cottage Veg a lui Hugh Fearnley-Whittingstall mi-a făcut cunoștință cu scufundarea în tarator turcesc. Am fost lovit de combinația cremoasă de nuci, pesmet, usturoi și ulei de măsline. În locul pâinii, folosesc Millet Cream, care funcționează fantastic. Asigurați-vă că arătați acest pic de respect servindu-l cu crudités interesante (am ceva despre crudités plictisitoare).

Citeşte Mai Mult
Bomboane de amarant și susan Cele mai bune rețete

Bomboane de amarant și susan

YieldServes 20 (dimensiune de servire: 2 bucăți) Aceasta este o rotire distractivă, cu cereale vechi, pe o bomboană tradițională pe care o vedeți în bucătăriile asiatice, grecești și din Orientul Mijlociu. Mă bazez pe o versiune coreeană realizată cu toate semințele de susan, dar aici am înlocuit jumătate din semințe cu Popant Amaranth. Textura este crocantă-masticabilă, iar aroma este o bunătate absolută.

Citeşte Mai Mult
Cel mai bun pâine prăjită franceză cu mere de artar Cele mai bune rețete

Cel mai bun pâine prăjită franceză cu mere de artar

Cum să-l faceți Pasul 1 Combinați lapte, 3 linguri sirop, bourbon, vanilie, sare și ouă într-un vas de pahar de 13 x 9 inch sau ceramică, amestecând cu un tel. Adăugați pâine într-un singur strat; lăsați să stea 10 minute sau până când lichidul este absorbit, răsuciți pâinea după 5 minute. Pasul 2 Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.

Citeşte Mai Mult
Bătrân, rodie și oțet de mere Spritzer Cele mai bune rețete

Bătrân, rodie și oțet de mere Spritzer

Oțetul de mere este la modă pentru beneficiile sale aparente pentru vindecare, dar nu este tocmai ușor de băut. Sucul de soc și rodie bogat în antioxidanți calmează înțepătura de oțet în timp ce așeză orice blues stomacal cu apă spumantă pentru acest spritzer. 0g Colesterol 0mg Fier 0mg Sodiu 3mg Calciu 3mg Zaharuri 3g Cum se face Pasul 1 Într-o oală mică de sos, aduceți oțet, sirop și suc de rodie la foc mic.

Citeşte Mai Mult
Crunchy Rice Wild Snack Mix Cele mai bune rețete

Crunchy Rice Wild Snack Mix

Cum să-l faceți Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Pasul 2 Așezați miere și unt într-un castron mare pentru microunde. Cuptor cu microunde la 40 secunde HIGH sau până când untul se topește. Se amestecă sare, scorțișoară, chimen și piper. Adăugați Orez sălbatic prăjit, nuci pecan și caju; aruncați bine pentru a acoperi. Răspândiți amestecul pe o tigaie cu rolă de gelatină, acoperită cu spray de gătit.

Citeşte Mai Mult